類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
　　第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰

幼兒乳粉和其他配方乳粉。
　　第三類是煉乳類。
　　第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。
　　第五類是干酪類。
　　第六類是乳冰淇淋類。
　　第七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

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